Durante los meses de febrero, marzo y abril, distintas bodegas de la provincia desarrollan actividades vinculadas a la cosecha de la uva, consolidando a la vendimia como uno de los momentos más relevantes del calendario productivo y turístico de Salta.
La Vendimia 2026 ya se vive en Salta, consolidándose como uno de los momentos más significativos del calendario productivo y turístico de la provincia. Enmarcada en los paisajes de los Valles Calchaquíes y del Valle de Lerma, esta etapa marca el punto culminante de un año de trabajo en los viñedos y el inicio de un nuevo ciclo en la elaboración de los vinos de altura que distinguen a la región.
Como actividad productiva, la vendimia representa una instancia clave para el sector vitivinícola salteño. La cosecha de la uva, realizada en el momento óptimo de maduración, define la calidad de los vinos que se elaborarán durante la temporada. Productores, técnicos y trabajadores rurales sostienen con su labor una de las economías regionales más representativas de la provincia.
En este contexto, diversas bodegas abren sus puertas con propuestas especiales que permiten a residentes y visitantes participar de la experiencia. Las actividades incluyen cosechas guiadas, charlas técnicas a cargo de ingenieros agrónomos y enólogos, visitas a viñedos y espacios de elaboración, degustaciones dirigidas, almuerzos y cenas maridadas con gastronomía regional, así como presentaciones artísticas y musicales.
Además de las propuestas vinculadas directamente a la vendimia, quienes visiten los Valles podrán complementar su estadía con actividades como cabalgatas, recorridos en bicicleta, trekking, observación de aves y circuitos gastronómicos y artesanales.
El acceso a las distintas localidades vitivinícolas puede realizarse desde la ciudad de Salta por la Ruta Nacional 68 hacia Cafayate o por la Ruta Provincial 33 hacia Cachi. La Ruta Nacional 40 conecta internamente los Valles Calchaquíes y constituye también una vía de ingreso desde la provincia de Tucumán.
Agenda de actividades Vendimia 2026
Bodega Piattelli desarrolla una agenda especial durante el mes de febrero en Cafayate. El sábado 14 se realizará “El maridaje perfecto”, propuesta que celebra el inicio de la cosecha con la posibilidad de optar por almuerzo en la bodega o cena especial en Resort Aura, ambas con música en vivo. El domingo 15 tendrá lugar “Sonidos de Cosecha”, evento de música electrónica. Asimismo, del 16 al 18 de febrero se llevará adelante la celebración central de Vendimia, que incluye competencia de recolección de uva y pisado, degustaciones itinerantes, almuerzo especial y cena gourmet. Además del 16 al 28 se ofrecerá un almuerzo regional especial y el tradicional concurso de pisado de uvas. Todas las actividades requieren reserva previa a través de [email protected] o al 2614058333.
En Finca Aureum Terra, en la localidad de Animaná, se realizará el 7 de marzo la “Vendimia Rosa”, jornada que incluirá cosecha y molienda de uvas para vino rosado, degustación, música y buffet. La actividad contempla además una acción solidaria vinculada a la prevención del cáncer de mama. Reservas al 3874495533.
Bodega Tukma celebrará la VII edición de su Vendimia del 7 al 14 de marzo en Hotel Altalaluna, en Tolombón. Bajo la propuesta “Vendimiemos juntos”, se desarrollarán actividades diarias que incluyen kit de vendimia, charla técnica a cargo de un ingeniero agrónomo, cosecha guiada, pisado tradicional, degustación de vinos línea Reserva con productos regionales y diploma de participación, con opción de almuerzo maridado. Reservas a través de [email protected].
Por su parte, Bodega Finca Las Nubes realizará el 28 de marzo la XXII edición de “Vendimia en Las Nubes”, en Cafayate. La jornada incluirá explicación técnica inicial, cosecha, pisado de uvas, espectáculo en vivo y almuerzo de tres pasos con bebidas incluidas, en un entorno natural característico de los Valles Calchaquíes. Reservas a través de la web www.fincalasnubes.com.ar.
Finalmente, la experiencia “Vendimia Sunset – Nueve Cumbres” se desarrollará los días 10 y 12 de abril. La propuesta contempla recepción en el viñedo al atardecer, explicación técnica sobre la cosecha, participación activa en la recolección de uvas y cierre con asado al aire libre y música en vivo, integrando tradición, producción y paisaje.
La Vendimia 2026 reafirma así la articulación entre producción vitivinícola y turismo, ofreciendo propuestas que permiten conocer de cerca el proceso productivo y fortalecer la identidad cultural vinculada al vino en la provincia de Salta.
